Dagens middagstips

Jag har provat att göra vit chokladmousse genom flera recept, men detta var detta recept gav det absolut bästa resultatet!!

Vit chokladmousse
125 g vit choklad
3 äggulor
3 dl vispgrädde

Smält chokladen och låt svalna något. Rör ner de tre äggulorna (en i taget) i chokladen.
Vispa grädden löst. Vänd ner chokladsmeten i grädden och rör om så att det blandar sig ordentligt. Ställ i kylen

Hallonsås
225 g frysta hallon
1 dl flosocker

Mixa allt ordentligt.

Lägg hallonsås i botten på portionsformar/skålar/vinglas o.s.v. Skeda över moussen.
Garnera med ett hallon överst.

.